Recept

Salade van zwartoogbonen met gedroogde tomaat en feta

Hopus

Ingredïenten Voor 6 personen

  • 500 gram zwartoogbonen van Mavromatika
  • 60 gram krenten of gedroogde vijgen
  • 100 gram feta van bij Alphita
  • 2 eetlepels olijfolie ‘Nr. 1 van Pavlos en Nikos’
  • Zout
  • 60 gram gepelde pistachenoten of stukjes walnoot
  • 60 gram gedroogde tomaten van Bioagros
  • 1 pot groene, met look gevulde olijven
  • Oregano
  • Peper

Bereiding 60 min

Laat de bonen een nacht lang weken (12 u). Laat ze uitlekken en stoom of kook ze in respectievelijk 55 of 45 minuten gaar. Snijd de gedroogde tomaten, de feta en de olijven in plakjes. Meng alle ingrediënten in een grote slakom ... ... en smullen maar! Dit recept hebben we gevonden op http://www.bionaturels.be/recipe/salade-de-haricots-aux-yeux-noirs-a-la-tomate-sechee-et-feta/

Smakkelijk eten!

Taal

Maak u keuze

Wettelijke vermeldingen

Ik aanvaard de algemene voorwaarden


Ok