Floreffe Prima Melior

Brune - Swingtop bottles

8% Alc.

Floreffe Prima Melior

Refermentée dans la plus pure tradition des bières de l'abbaye de Floreffe, elle présente une couleur très foncée presque noire, surmontée d'une mousse brune.

  • 33cl
    11,2 fl.oz
  • 75cl
    25142 fl.oz
  • 15L
    3,96 gal.
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Récompenses

  • Silver Medal - Brussels Beer Challenge 2013
  • Gold - Australian International Beer Awards 2013
Description

Le goût de Floreffe Prima Melior

Propriétés principales
  • Corps
  • Amertume
  • Douceur
  • Acidité
  • Fruitée
Caractéristiques principales
  • épices
  • fruité
  • anis
Son histoire

Conjuguant avec habilité les arômes d’anis, de réglisse, de torréfaction et de fruits blancs, son nez est d’une richesse et d’une finesse rarement égalée. La puissance des ingrédients est libérée dès l’attaque, traduite par des saveurs de café et de fèves de cacao grillées. La bouche est robuste, chaude mais pas liquoreuse, sur fond d’une légère âcreté apportée par malts torréfiés. Avec son taux d’alcool contenu, sa fin endurante et sensiblement acide, la Floreffe Prima Melior est une bière de connaisseur, richement fournie tout en restant accessible. Conservée dans de bonnes conditions, les notes anisées font place aux notes boisées, voire madérisées, un must pour les amateurs de vieilles bières.

Floreffe Prima Melior
Suggestions de beer pairing

Beer pairing

  • Plat

    Plat

    Gibier, viande rouge grillée, viande de cheval, côtes d'agneau

  • Fromages

    Fromages

    Fromage Floreffe, fromage fort à pâte dure (style comté)

  • Desserts

    Desserts

    Flan au spéculos, crème brulée

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