Bière légère

Blanche de Bruxelles

Blanche - Cap

4,5% Alc.

Brassée avec 40 % de blé tendre, Blanche de Bruxelles présente une robe naturellement opalescente surmontée d’une mousse très blanche et dense.

  • 33cl
    11,2 fl.oz
  • 75cl
    25142 fl.oz
  • 15L
    3,96 gal.
  • 30L
    7,92 gal.
  • 50L
    13,20 gal.
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Récompenses

  • Bronze Australian International Beer Awards 2014
Description

Le goût de Blanche de Bruxelles

Propriétés principales
  • Corps
  • Amertume
  • Douceur
  • Acidité
  • Fruitée
Caractéristiques principales
  • épices
  • agrumes
  • blé
Son histoire

La coriandre et les écorces d’orange amère ajoutées lors de l’ébullition du moût lui confèrent un nez légèrement épicé mais sans ostentation. Malgré une bouche moelleuse et onctueuse typiquement caractérisée par la mise en œuvre de blé tendre, cette blanche légère et équilibrée présente beaucoup de fraicheur. Sa complexité aromatique et son taux d’alcool modéré font de Blanche de Bruxelles une bière vraiment pas comme les autres.

Suggestions de beer pairing

Beer pairing

  • Plat

    Plat

    Mijoté de porc, poissons blancs et volaille

  • Fromages

    Fromages

    Fromage à pâte dure corsé ou fleuri (style brie)

  • Desserts

    Desserts

    Crème de bière

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