Recette
Pêches mon amour façon Céline
Ingrédients Pour 4 personnes
- 4 pêches mures
- 75 gr de copeaux d'amandes
- 1,5 dl Belgian Kriek
- 250 gr de cerises dénoyautées
- 1,5 dl de crème fraîche
Préparation 30 min
Laissez tremper les cerises dénoyautés pendant 2 heures dans la kriek. Après le trempage, chauffez la préparation dans une casserole à feu doux pendant 20 minutes. Laissez refroidir dans la casserole. Pelez les pêches, coupez les en deux et enlever les noyaux. Creusez légèrement plus profondément le trou et remplissez-les avec les cerises et la réduction. Garnissez avec une lampée de crème fraiche et les copeaux d’amandes. Dégustez avec une délicieuse Belgian Kriek.