Brune solide et expressive, Barbãr Bok présente des caractéristiques similaires à la Barbãr Blonde, renforcées par des notes maltées et chocolatées, qui en font une bière de dégustation particulièrement appréciée en hiver.

Barbãr Bok offre un nez faisant la part belle aux arômes de miel et d'épices. Cette bière brune présente une attaque décidée et légèrement acidulée, tandis que la fin de bouche est longue, fruitée et légèrement piquante, sans post-amertume.