рецепт

Бедро Жиля

Ингредиенты For 4 people

  • 3 утиных бедра без шкурки
  • 2 веточки лаврового листа
  • 3 ст. л. яблочного или грушевого сиропа
  • 0,3 л куриного или овощного бульона
  • соль, черный молотый перец
  • 1 луковица
  • 8 листов пекинской капусты или салата
  • 4 ст. л. оливкого или подсолнечного масла
  • 0,15 л пива «Флорефф Прима Мелиор»

приготовление 120 min

Посолить бедра. Почистить лук и порезать на кусочки. Разогреть масло в сковороде. Обжарить мясо, добавить лук. Уменьшить огонь, добавить бульон и лавровый лист. Оставить томиться на медленном огне 45 минут, помешивая время от времени. За 10 минут до окончания варки достать лавровый лист и продолжать приготовление, добавив сироп и пиво. Приправить на ваш вкус. Достать бедра из сковороды, удалить кости. Миксером измельчить мясо в пюре, пропустить через мелкий дуршлаг. Отварить листья салата и наполнить их мясом и соусом. Выложить в блюдо для духовки, поставить на несколько минут в заранее разогретую духовку. Подавать с картофельным пюре и соусом. Дегустировать с пивом Флорефф Прима Мелиор.

Enjoy your meal !

Language

делать свою выбор

Legal notes

Agree to our terms of use


Ok