Storia i valori
Plus qu'une équipe, une famille!
1876
1876
Jules Lefebvre fonda il birrificio Lefebvre e sviluppa un'azienda agricola/birrificio/malteria.
Lo sapevi? All’epoca la birra era generalmente venduta in fusti da 100 litri. D'altronde, l'unità di misura nel mondo della produzione della birra è da sempre l'ettolitro.
1897
Auguste Lefebvre e sua moglie Juliette Bomal succedono a Jules.
La guerre 14-18
La Grande Guerra colpirà profondamente l'attività. Nel 1916, il birrificio viene smantellato a seguito della requisizione dei metalli da parte dei tedeschi per la fabbricazione di armi e munizioni. La produzione della birra di tutti i birrifici si concentra allora in una cooperativa a Rebecq.
1919
Auguste riscatta un altro birrificio del villaggio, che era fallito, per riavviare l’attività e sfuggire alle inondazioni, pressoché annuali, della Senna, che allagavano il centro di Quenast.
1921
Ripresa della produzione nello stabilimento attuale di Chemin du Croly. La vendita delle birre in bottiglia assume un'importanza sempre maggiore.
1923
Gaston Lefebvre, della terza generazione, prende le redini dell’azienda in seguito alla scomparsa prematura di Auguste.
Le temps d'une reconversion était venu.
1932
1932
Nel 1932, la fermentazione nei fusti viene abbandonata e sono installate cisterne di forma cilindro-conica per la fermentazione principale.
L’intervento tecnico permetterà al birrificio di beneficiare, per un po’ di tempo, di una certa superiorità tecnologica nell'ambito della produzione della birra.
La guerre 40-45
Nel quinquennio 1940 - 1945, la guerra e il razionamento faranno rallentare l'attività. Il birrificio non viene smantellato ma l'obbligo di produrre esclusivamente una birra a bassa gradazione alcolica (al massimo con lo 0,8% di volume d'alcol) interesserà tutto il Belgio. Gli anni del dopoguerra saranno difficoltosi, data la moda delle birre Pils e di certe Ambrate che il birrificio non produceva. Così, fino al 1987, il birrificio si trasformerà anche in un negozio di bevande.
1953
Pierre Lefebvre assume le redini dell’azienda.
1960
Nascita di una nuova birra, la Porph-Ale. Ambrata, con una gradazione alcolica del 5%, è ottenuta da un processo di alta fermentazione.
1966
Creazione della Super-Houblo, tipo Scotch, con una gradazione alcolica del 6,5%.
L'attività si concentra allora sulla commercializzazione e sulla distribuzione a domicilio, che incontrano tuttavia
gravi problemi di concorrenza agli inizi degli anni 1970.
Era arrivato il momento della riconversione.
1975
1975
Philippe Lefebvre, di quinta generazione, assume la guida del birrificio forte di un diploma in marketing.
1978
Nascono le prime birre di lievito. Poco dopo, la Bonne-Espérance, appositamente rifermentata in bottiglia è esportata in Italia, dove riscuote un rapido successo.
1983
Nel 1983, l'Abbazia di Floreffe cede alla famiglia Lefebvre la licenza di ammostare le sue birre speciali. La gamma, composta inizialmente da 3 birre, si allarga subito a 4. Alla Floreffe Double, Floreffe Triple e Floreffe Prima Melior si aggiunge in seguito la Floreffe Blonde.
1985
Ann, moglie di Philippe, viene a dare manforte all'attività di famiglia, occupandosi della contabilità.
1989
Nel 1989 sbarca sul mercato una birra bianca denominata Student. Sarà però immediatamente rinominata "Blanche de Bruxelles", per soddisfare le richieste di un importatore.
1996
1996
Il birrificio si rinnova e lancia la Barbãr, una birra bionda al miele. Sua sorella minore, la Barbãr Bok, vedrà la luce nel 1997.
1998
Creazione di una birra Blanche alla mela: la Newton.
2002
Paul Lefebvre, figlio di Philippe e Ann, entra nel birrificio e apporta una ventata di nuovo. Ecco che viene lanciata la gamma fruttata "Belgian", a cui fa seguito la Quenast, birra Pils di alta qualità, oggi commercializzata con il nome di Manneken Pils.
2005
Céline, sorella di Paul, rafforza la gestione, assumendo la dirigenza amministrativa e commerciale della società.
Au fil des années, la brasserie ne fait que s'épanouir...
2008
2008
Creazione della Hopus. Inizialmente denominata Cuvée des Mariés, la Hopus è stata sviluppata in occasione delle nozze di Paul.
In questi anni il Birrificio Lefebvre diventa membro dell'associazione Belgian Family Brewers (BFB). L’associazione riunisce 22 birrifici belgi a conduzione familiare che difendono i valori dell’autenticità, del know-how e della tradizione.
2013
Lancio di una nuova birra: la Hopus Primeur.
2015
L’offerta del birrificio si amplia ulteriormente con la creazione della Blanche de Bruxelles Rosée.
Da sei generazioni, il birrificio Lefebvre si conferma un’azienda a conduzione familiare, con una quarantina di dipendenti e un volume d’esportazione pari a circa il 75% della produzione totale, in oltre 50 Paesi.