Seit 1998 fügen die Braumeister der Brauerei Lefebvre Weißbier und Apfelsaft zu dieser gelungenen Mischung zusammen. Das Newton besitzt eine gelb-weiße, leicht trübe Farbe und bildet eine schöne kompakte Schaumkrone. Ein Hauch Vanille rundet den Geruch nach grünem Apfel sanft ab. Im Mund ist das Bier sämig und leicht süß. Die gut spürbaren Weißbieraromen, vereint mit den grünen Apfelnoten, sorgen für ein äußerst frisches und in diesem Biersegment eher seltenes Geschmackserlebnis. Der kurze Abgang hinterlässt keinen bitteren Nachgeschmack. Das Newton ist wahrhaftig ein einzigartiges, sehr erfrischendes Bier.