Ingrédients

200 gr de Bleu d’Auvergne, Roquefort ou autres fromages bleus
200 gr de vieux fromage au cumin
75 gr de salade mixte
Toast ou pain français

200 gr de fromage de Herve
100 gr de noix
4 bouteilles d’Hopus

Préparation

Présenter sur un plateau de fromage les différents fromages cités ci-dessus, accompagnés d’autres sortes de fromage du même type. Garnir le tout avec la salade mixte et les noix et servir avec des toasts, une baguette et du pain de seigle. Accompagner le tout d’une Hopus bien fraîche.