Suivez logo hopus sur  Compte Facebook Brasserie Lefèbvre  et   Twitter account Brasserie Lefèbvre

Blonde aux reflets cuivrés surmontée d'une mousse généreuse, la Hopus puise ses origines dans une cuvée secrète brassée à l'occasion du mariage de Paul Lefebvre. Elle présente un nez unique et original, mélange de notes végétales, agrumes et fruitées. L'attaque est franche avec une sensation intense d'amertume accompagnée d'un festival de notes houblonnées. En bouche, le côté fruité des arômes de fermentation haute et les saveurs de malt rééquilibrent parfaitement l'attaque sans la masquer. La post-amertume est  tenace sans être dérangeante, puissante sans être écœurante, élégante sans être opulente...bref, une parfaite préparation à la gorgée suivante. A déguster bien fraiche à l'apéritif avec des chips au pickels, en accompagnement d'un plat épicé ou encore en digestif.

 

picto plat

Canard sauvage, préparations au saumon, moules au curry,  poisson blanc préparé avec du fenouil, asperges à la flamande, waterzooi de poisson.

Fromage d'Hopus, fromage fort à pâte dure (style Comté), fromage bleu







Recettes