Blanche de Bruxelles

4.5% Alc.

Une bière blanche légère et équilibrée

Brassée avec 40% de blé tendre, Blanche de Bruxelles présente une robe naturellement opalescente, surmontée d’une mousse très blanche et dense. Blanche légère et équilibrée avec beaucoup de fraîcheur, elle est unique en son genre.

Profil

Corps

Amertume

Douceur

Acidité

Fruitée

Caractéristiques

  • Agrume
  • Blé
  • Désaltérante

Anecdote

Blanche de Bruxelles, comme plusieurs autres de nos bières, contient des baies de coriandre. Celles-ci sont cultivées par un coopérateur-agriculteur de CultivAé (une coopérative Agro-écologique) que nous soutenons depuis de nombreuses années.

En collaborant avec des acteurs du monde agricole local pour de nombreuses matières premières nous les soutenons dans le développement de leurs projets ! Aujourd’hui, CultivAé nous fournit 100% des baies de coriandre dont nous avons besoin.

Notre objectif à long terme est d’étendre cette démarche à l’ensemble de nos matières premières.

En savoir plus
Type de bière Bière blanche
Apparence Robe naturellement opalescente surmontée d'une mousse très blanche et dense.
Arômes Nez légèrement épicé (coriandre et zeste d'orange).
Goût Bouche moelleuse et onctueuse caractérisée par la mise en œuvre du blé tendre. Saveurs d'agrumes, de levure, de coriandre, de malt et de houblon.

Formats

  • Canette 50cl 16,9 fl.oz.
  • Bouteille Steinie 33cl 11,2 fl.oz.
  • Bouteille 75cl 25,4 fl.oz.
  • Fût 15L 3,96 gal.
  • Fût 30L 7,92 gal.
  • Fût ONE WAY 20L 5,28 gal.
  • Fût ONE WAY 30L 7,92 gal.

Beer pairing

Poisson blanc

Plats

Poisson blanc, huîtres

Chèvre frais

Fromages

Chèvre frais

Tarte citron

Desserts

Tarte au citron, sorbet aux agrumes

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